Gelato Gusto Coniglio

Come creare un buffo gelato con occhietti, orecchie e codino :) :) :)

Gelato Gusto Coniglio, un Tutorial realizzato da Alkhymeia

Materiali ed Attrezzature:

 

  • Pasta sintetica color oro, bianco, nero, azzurro e blu
  • Pasta sintetica a piacere
  • Pasta sintetica liquida
  • Pigmento in polvere color rame scuro o bronzo
  • Gancetti di metallo
  • Lama rigida
  • Pennello di silicone o matita
  • Pennellino
  • Spatolina
  • Stecchino
  • Rullo di metallo o plexiglas o macchina per la pasta
Gelato Gusto Coniglio, un Tutorial realizzato da Alkhymeia

Aiutandovi con la macchina per la pasta o un rullo, stendete una sfoglia non troppo sottile di pasta sintetica. Potete usare in questo caso anche qualche scarto di pasta dai colori improbabili o degli avanzi che non sapete come utilizzare altrimenti.  Usando una lama rigida, intaccate la superficie della sfoglia senza tagliarla e create un disegno a rombi o uno schema quadrettato.

Questo modo di creare la texture è preso da un'idea di Luianta ;)

Gelato Gusto Coniglio, un Tutorial realizzato da Alkhymeia

Cuocete la sfoglia ottenuta e, una volta raffreddata, con un pennellino, cospargetene la superficie con del pigmento in polvere.

Prendete la pasta color oro e, dopo averla lavorata un po’ tra le mani per condizionarla, create una sfoglia dalla forma che ricordi vagamente un ventaglio.

Gelato Gusto Coniglio, un Tutorial realizzato da Alkhymeia

Prendete il “ventaglio” color oro e stendetelo aiutandovi con i polpastrelli sulla griglia romboidale, facendo attenzione a smussare e assottigliare un pò i bordi.

Gelato Gusto Coniglio, un Tutorial realizzato da Alkhymeia

Delicatamente e senza deformare la vostra cialda, sollevatene un bordo e...

Gelato Gusto Coniglio, un Tutorial realizzato da Alkhymeia

... avvolgetela tutta intorno ad un pennello di silicone o ad una matita tonda...

Gelato Gusto Coniglio, un Tutorial realizzato da Alkhymeia

 ...facendo aderire tra loro i bordi e cuocete in forno per 10 minuti.

Se avrete steso correttamente il pigmento, la cialda verrà via facilmente, donando una bella tonalità ambrata al cono, altrimenti la pasta potrebbe rimanere intrappolata nella griglia. In mancanza di pigmenti potete usare della polvere di gessetti colorati.

Gelato Gusto Coniglio, un Tutorial realizzato da Alkhymeia

Abbinando colori differenti di pasta e pigmenti, otterrete molti effetti appetitosi per i vostri coni gelato. 

Gelato Gusto Coniglio, un Tutorial realizzato da Alkhymeia

Su una superficie di vetro o ceramica, usando una spatolina, mescolate con pazienza tra loro della pasta sintetica liquida ed un pò di pasta sintetica azzurra...

Gelato Gusto Coniglio, un Tutorial realizzato da Alkhymeia

...per ottenere una crema non troppo molle

Gelato Gusto Coniglio, un Tutorial realizzato da Alkhymeia

Riempite il cono gelato con della pasta azzurra e...

Gelato Gusto Coniglio, un Tutorial realizzato da Alkhymeia

... con l’aiuto della spatolina, spalmate la crema come preferite, lavorando con morbidezza e creando delle piccole onde sulla superficie del gelato.

Per facilitare le varie operazioni, preparate delle grandi ciambelle bucate al centro (ovviamente già cotte) che facciano da sostegno ai vostri gelati, utilissime sia in fase di lavorazione che in fase di cottura.

Gelato Gusto Coniglio, un Tutorial realizzato da Alkhymeia

Aggiungete ora un gancetto di metallo.

Gelato Gusto Coniglio, un Tutorial realizzato da Alkhymeia

Con della pasta blu e bianca, lavorate a delle piccole e sottili gocce, lasciando quella blu leggermente più grande dell’altra. Sovrapponetele e, usando uno stuzzicadenti, segnatele al centro creando un solco, quindi ripiegate la punta su se stessa; ecco, avete creato il vostro primo orecchio da coniglio, realizzatene due simili tra loro ed infornate per pochi minuti.

Una volta cotte e raffreddate, inserite le orecchie nel cono gelato e aggiungete due occhietti, fatti semplicemente con due palline di pasta bianca con al centro due minuscole palline di pasta nera per ricreare le pupille.

Gelato Gusto Coniglio, un Tutorial realizzato da Alkhymeia

Aggiungere sul retro un pallino dello stesso colore delle orecchie che faccia da codino dopo aver spalmato un velo di pasta liquida che aiuti la coesione tra la pasta cruda e quella cotta.

Gelato Gusto Coniglio, un Tutorial realizzato da Alkhymeia

Alcune semplici regole:
*siete liberi di linkare i miei tutorial dove preferite senza modificarne la forma o il contenuto (no al copia e incolla)

*è sempre gradita la citazione se usate i miei Tutorial

Grazie a tutti e Buon Divertimento

Se avete delle richieste particolari o delle domande da farmi,

non esitate a contattarmi inviandomi una email su

alkhymeia@teletu.it